Warum haben Sie sich für ein Studium an den Cesar Ritz Colleges entschieden?
Ich habe mich für ein Studium an den Cesar Ritz Colleges entschieden, weil ich mich für das Gastgewerbe interessiere. Als ich 13 Jahre alt war, bekam ich eine Einführung in die Branche. Seitdem habe ich in verschiedenen Restaurants gearbeitet. Als ich 22 Jahre alt war, wurde mir klar, dass ich eine Karriere in der Branche anstreben wollte, in der ich so viel gearbeitet hatte. Davor habe ich viele verschiedene Universitäten und Studiengänge ausprobiert.
Wo haben Sie Ihr Praktikum absolviert?
Ich habe mein Praktikum im Beau Rivage Palace in Lausanne, Schweiz, gemacht. Dort war ich Maître d’ in einem japanischen Restaurant namens Miyako.
Beschreiben Sie, wie Sie sich für Ihr Praktikum beworben haben
Meine Praktikumssuche war dank des International Recruitment Forum (IRF) schnell erledigt. Dort habe ich meinen Praktikumsplatz gefunden, obwohl ich auch an anderen Stellen gesucht habe. Am Ende hatte ich ein paar Lebensläufe übrig, die ich an Unternehmen weitergegeben habe, von denen ich nicht dachte, dass ich einen Praktikumsplatz bekommen würde, und eines davon war zufällig das Beau Rivage Palace in der Schweiz.
Vor welchen Herausforderungen standen Sie bei der Suche nach einem Praktikumsplatz oder während des Praktikums?
Meine Herausforderungen während des Praktikums bestanden darin, Französisch zu lernen und Freunde im Hotel zu finden. Als Nicht-Französischsprachige war es ziemlich schwierig, aber ich habe schließlich einige Freunde gefunden und mein Praktikum mit mehr Kenntnissen der französischen Sprache beendet.
Was ist die wichtigste Lektion, die du während deines Praktikums gelernt hast?
Die zwei besten Lektionen, die ich gelernt habe, waren, dass man immer seinen eigenen Werten folgen sollte und das Akronym LEARN: Listen, Empathise, Analyse, Respond and Notify. Dieses Akronym hat mich gelehrt, wie man richtig mit Kunden umgeht.
Was möchten Sie nach Abschluss Ihres Studiums machen?
Ich möchte meinen Traum verwirklichen, Restaurantleiter zu werden.
