Neuigkeiten

Was macht ein Resort Manager – und ist das der richtige Karriereweg für dich?

Ein Resort ist mehr als nur ein Hotel. Es ist ein ganzheitliches Erlebnis, bei dem Unterkunft, Gastronomie, Freizeit und Erholung …   →

HIM Business School bei den PIEoneer Awards 2025 als „Business School des Jahres” nominiert

Die HIM Business School ist stolz darauf, als Finalist für die Auszeichnung „Business School of the Year“ bei den renommierten …   →

Swiss Education Group glänzt im QS World University Ranking 2025

Wir sind stolz darauf, dass alle vier Schulen der Swiss Education Group (SEG) im QS World University Ranking 2025 für …   →

Wie man Schokolade herstellt – von der Bohne zur Praline

Schokoladenherstellung – von der Kakaopflanze bis zur Temperierung – für perfekten Geschmack und Konsistenz Die Geschichte der Schokolade reicht Tausende …   →

Der Aufstieg der lokalen, handwerklichen Zutaten: Die Zukunft der kulinarischen Künste

Mit Blick auf das Jahr 2025 befindet sich die kulinarische Welt in einem tiefgreifenden Wandel, und es ist klar, dass …   →

Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten: Innovationen für eine vielfältige kulinarische Zukunft

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten sind nicht mehr nur ein Nischenthema – sie sind zu einem wesentlichen Bestandteil der Menüplanung und des Kochens geworden. Ob glutenfrei, nussfrei, milchfrei oder vegan – die Nachfrage nach inklusiven, allergikerfreundlichen Mahlzeiten wächst rasant.

Praktikumsinterview – Adam Von Hofsten, Schweden

Warum haben Sie sich für ein Studium an den Cesar Ritz Colleges entschieden? Ich habe mich für ein Studium an …   →

Die Schweizer Hotelfachschule, die eine Welt voller Möglichkeiten eröffnet

Noch vor zwei Jahren hätte Synne Gjermundsen Mork gesagt, dass ihr beruflicher Weg vorgezeichnet sei. Die 24-jährige Norwegerin hatte einen …   →