Was macht die Kochkunst Akademie in der Schweiz zur ersten Wahl?

Was macht die Kochkunst Akademie in der Schweiz zur ersten Wahl?

Die Kochkunst Akademien der Swiss Education Group (SEG) gehören zu den besten der Welt. Wer hier seine Ausbildung absolviert, bekommt jederzeit eine gehobene Anstellung und hat außergewöhnliche Karrierechancen.

Allgemeine Kochkunstprogramme:

1. Großes Schweizer Kochkunst Diplom (Swiss Grand Diploma in Culinary Arts)
2. Bachelor in der Kochkunst (Bachelor of Arts in Culinary Arts)
3. Master im Kochkunst Management (Master of Arts in Culinary Business Management)

1. Großes Schweizer Kochkunst Diplom (Swiss Grand Diploma in Culinary Arts)

Hiermit perfektionieren Sie die Grundlagen der Kochkünste. Durch das Ausprobieren verschiedenster Techniken und Zutaten entwickeln Sie Ihren Geschmacks- und Geruchsinn in der Weltküche weiter.

Aneignung aller Grundlagen

 In einem 11- wöchigen Kurs entwickeln Sie die Grundlagentechnik der Kochkunst weiter. Wenn Sie Ihr Studium an zwei weiteren Terminen, von je 11 Wochen fortführen, erhalten Sie das „Große Schweizer Kochkunst Diplom“. (Swiss Grand Diploma in Culinary Arts).

Vorteile dieser Akademien

• Sie bekommen die besten Chefköche der Welt als Lehrer.
• Diese demonstrieren Ihre Techniken und stehen Ihnen beim Erlernen hilfreich zur Seite.
• Trotz diszipliniertem Umfeld, bleibt der Lehrstil der Chefköche entspannt und in angenehmer Lernatmosphäre.
• Swiss Education Group (SEG) ist ein Hospitality Unternehmen von Weltruf.
• Ihr Diploma ist EU-weit gültig.

2. Bachelor in der Kochkunst (Bachelor of Arts in Culinary Arts)

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und ist perfekt für Unternehmer/innen, die sich ein Geschäft in der Gastronomie aufbauen möchten. Das Studium verlinkt akademisches Wissen mit der Praxis. Die Stunden dafür sind geteilt, denn die Hälfte der Ausbildung wird in der Klasse und die andere Hälfte in der Küche absolviert.

Was Sie erlernen

• Sie eignen sich das Unternehmer Know-how an, welches Sie für Ihre geplante Karriere benötigen.
• Sie erkunden Branchentrends und eignen sich einen Scharfsinn fürs Geschäft an.
• Im letzten Jahr entwickeln Sie Lebensmittelkonzepte, die Sie in der gehobenen Hotellerie anwenden können.
• Sie entwickeln Führungsqualitäten für Ihr zukünftiges Personal und dem Management.

Warum die Bachelor Ausbildung bei der SEG absolvieren?

• Weltweite Praktika in denen Sie Ihr schulisches Wissen in der Praxis anwenden und vertiefen können.
• Sie bekommen nach jedem abgeschlossenen Jahr einen Abschluss. Z. B. 1. Jahr: „Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts. Im 2. Jahr: Swiss Higher Diploma in Culinary Studies.
• Im 3. Jahr: erhalten Sie Ihren Bachelorabschluss vom César Ritzt College überreicht. Bachelor of International Business in Culinary Arts
• Gleichzeitig erhalten Sie von der Universität Derby in der UK den Titel: Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts.
• Monatlicher Gehalt auch bei Auslandspraktika, erhalten Sie in der Schweiz: Minimum von 2,212 CHF brutto im Monat.

3. Master im Kochkunst Management (Master of Arts in Culinary Business Management)

Dieses Studium eignet sich für Karriereveränderer, Lebensmittel und Getränke Unternehmen, auch für die Start-up Kochenthusiasten. Sie können sich wichtige Managerkompetenzen und Lebensmittelkonzepte aneignen. Vielleicht möchten Sie sogar ein Kochbuch schreiben und Geschäftspläne erstellen.

Das Ziel dieses Masterstudiums ist nicht Chefköche hervorzubringen – sondern:

• Manager sollen Einblicke in die Arbeit einer Küche bekommen.
• Führungsqualitäten erwerben und die Fähigkeit stärken, neue Karrieremuster anzupassen durch Erlernen neuer Kompetenzen.

Erlernen wichtiger Kompetenzen:

• Kompetenzen zur Problemlösung
• kreatives Denken
• interkulturelle Kompetenzen & Zusammenarbeit
• Emotionale Intelligenz & allgemeine Argumentationsfähigkeit

Vorteile des Masterstudiums

Der erste und zweite Studienteil dauert je 11 Wochen, die Sie am Campus „Le Bouveret“ verbringen und sich akademisches Wissen aneignen.

Anschließend sind Sie 4 bis 6 Monate im Praktikum, je nach Wunsch, in der Schweiz oder weltweit. Zudem wird ein Projekt zur Geschäftsplanung und Beratung abgehalten. Sie erhalten während der Ausbildung eine Entlohnung von Minimum von 2,212 CHF brutto im Monat.

Erhalt zweier Titel

1. a) Master of Arts in Culinary Business Management von der University of Derby UK
2. b) Master of International Business in Culinary Business Management von César Ritz Colleges Schweiz.

Dieses Masterstudium ist breitgefächert, äußerst interessant und in der schönen Schweiz, dem Geburtsort der Hospitality, die allerbeste Wahl.

Sollten wir Sie von unseren Vorteilen überzeugt haben, kontaktieren Sie uns gerne online. Vereinbaren Sie ein Beratungsgespräch, in dem wir alle Ihre Fragen beantworten können.