Die Culinary Arts Academy in der Schweiz ist als eine der weltweit führenden Koch- und Konditoreifachschulen bekannt. Mit ihrem Standort in Le Bouveret liegt die Hochschule im Herzen Europas, umgeben von kulinarischen Traditionen aus Italien und Frankreich.
Die Programme haben das Ziel, die Wertschätzung der Studierenden für die europäische Kochkunst zu entwickeln, während sie ihnen gleichzeitig moderne Trends vermitteln.
Sowohl die Konditorei- als auch die Kochausbildungen kombinieren praktische Fertigkeiten mit Managementkursen. Das Ziel ist, dass sich die Studierenden zu zukünftigen Führungskräften in der Küche entwickeln. Die Programme beinhalten außerdem bezahlte Praktika, durch die die Studierenden die Möglichkeit bekommen, in einigen der führenden Restaurants der Welt zu arbeiten.
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Die Kombination aus Theorie, praktischen Kursen und Arbeitserfahrung führt dazu, dass die Studierenden sowohl das theoretische Wissen als auch die praktischen Fähigkeiten entwickeln, die erforderlich sind, um ein international erfolgreicher Koch oder Konditor / eine international erfolgreiche Köchin oder Konditorin zu werden.
In kleinen Klassen, 12 Studierende pro Gruppe, geben unsere erfahrenen Lehrer / Lehrerinnen jedem Studierenden die Aufmerksamkeit, die er / sie benötigt, um sich in der Küche zu entwickeln. Wir bieten internationale Konditorei- und Kochausbildungen in topmodernen Räumlichkeiten an, im Herzen von Europa.
Vegetarische Alternative – Kochausbildung
Wir bieten mittlerweile auch die Möglichkeit, unsere Ausbildung „Swiss Grand Diploma in Culinary Arts“ mit 100% vegetarischer Ausrichtung zu absolvieren.
Lesen Sie mehr über unsere vegetarische Ausbildung!
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Die wichtigsten Partner der Hochschule, bei denen die Studierenden die Möglichkeit bekommen, von einigen der weltbesten Köche / Köchinnen zu lernen:
